Etwas für warme Tage, das man in eine Tasche packen kann, ohne es zu merken (was Gewicht und Platz angeht) … Etwas für kühlere Tage, wenn das T-Shirt doch nicht reicht … Etwas für noch ein wenig kühlere Tage, an denen eh schon ein Langarmshirt getragen wird, der kleine Hals aber auch friert.
Was passt da besser als ein Ärmelschal?
… nach reichlich Diskussion darüber, ob Lina für Lina-Marie schön ist oder nicht, bunt ist oder nicht, doof ist oder nicht, passt oder nicht … habe ich es geschafft, Lina-Marie davon zu überzeugen, Lina einfach mal überzuziehen :-)
Ich gebe zu, Linchens Geburtstag ist schon wieder eine Weile her (6. März), und darüber jetzt einen kompletten Post zu machen, wäre zeitlich doch etwas arg verzögert.
Ich möchte euch aber Kroko vorstellen. Kroko hatte ein kurzes Leben … er war nach wenigen Minuten verspeist, was in diesem Fall aber nicht negativ zu bewerten wäre :-)
Kroko stand zwischen Kuchen und Muffins im Wohnzimmer, als Linchen ein paar Freunde zu sich eingeladen hatte, um ihren vierten Geburtstag zu feiern.
Sein Werdegang:
Ihr gebraucht …. eine Gurke :-)
In die Gurke schneidet ihr ein Maul … am Besten geht das mit einem wirklich schmalen Schneidemesser, sonst wird das mit den Zähnen etwas schwierig :-)
Für die Augen schält ihr zwei Radieschen ab, sodass eine einigermaßen runde “Kugel” übrig bleibt. Diese spießt ihr auf Zahnstocher und als Pupille dient eine Blaubeere.
Ein Stück Paprika stellt Krokos Zunge dar …
Für den Körper nehmt ihr jeweils einen Zahnstocher, spießt ein kleines Stück Wurst auf und ein Stück Paprika darüber. Möglichst gleichmäßig verteilen :-)
Gewürzgurken dienen dann als Beine (dann fällt Kroko auch nicht mehr um). Eine Gewürzgurke noch hinten als Schwanz feststecken. Fertig!
… gesagt, getan. Mal sehen, was sie morgen zu ihrem neuen T-Shirt sagt… mir gefällt es – dafür, dass ich im Moment so eine mega Flaute habe und die letzte Zeit so gut wie nie genäht habe (außer das Taufgeschenk neulich) … Vielleicht ist es an der Zeit, sich doch mal wieder öfters aufzuraffen.
Tragefoto von Lina an Linchen
kommt dann hoffentlich sehr bald nach!
Es gibt etwas, das selbst die so wählerische Lina-Marie freiwillig, gern und in doch beachtlichen Mengen isst: Tortellini.
Da ich nach einem Rezept gefragt wurde,
schreibe ich euch hier mal auf, wie ich sie zubereite.
Ihr gebraucht:
Gemüse-Tortellini
1 Schalotte
Räuchtertofu
Kidneybohnen
TK – Erbsen
Soja-Cuisine (oder Hafercuisine)
ggf. etwas ungesüßte Sojamilch
ggf. Soßenbinder
Gewürze (Gemüsebrühe, Salz, etc.)
Gemüse-Tortellini (ich nehme gern die kleinen von Alnatura) nach Zubereitung kochen (Wasser aufkochen, Gemüsebrühe oder Salz dazu, Tortellini rein, kochen bis sie bissfest sind, dann abgießen).
Eine Schalotte klein hacken (ich muss sie sehr sehr klein hacken, damit Linchen sie nicht rauspickt), Räuchtertofu in kleine Würfel schneiden (ich nehme den von Alnatura). Kidneybohnen in einem Sieb abgießen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, den Tofu dazugeben und braten, bis er eine knusprige Konsistenz erhält. Dann die Schalotten dazugeben, kurz mit andünsten. Soja-Cuisine in die Pfanne gießen, die Erbsen dazu (Mengen habe ich absichtlich nicht angegeben, weil ich das immer nach Gefühl mache), alles ein wenig köcheln lassen. Dabei merkt ihr dann schon, ob die Flüssigkeit ausreicht (bei mir meist nicht). Falls nicht: Sojamilch dazugeben und mit Soßenbinder (ich nehme den von Erntesegen) die Soße etwas festigen. Mit Gemüsebrühe würzen. Wenn die Erbsen schön knackig sind, die Kidneybohnen dazugeben, und dann nach so etwa 1-2 Minuten auch die Tortellini untermischen. Nun müsst ihr alles noch abschmecken, je nach Geschmack kann man beispielsweise auch Curry mit in das Gericht geben.
Und nun guten Appetit! Falls euch etwas auffällt, was unlogisch ist oder so, sagt mir bitte Bescheid :-)
Was Lina-Marie wohl fast immer freiwillig isst, ist einfach die wohl simpelste Form von Risotto … ohne viel Schnickschnack, ohne Oliven, Paprika oder sonstwas.
Öl in eine Pfanne geben.
Eine kleine Schalotte, die ihr vorher ganz klein gehackt habt, etwas andünsten, dann den Risotto dazu geben und ein paar Minuten braten. Am Besten habt ihr vorher schon Gemüsebrühe in einem Messbecher vorbereitet. Davon gießt ihr jetzt über die gesamte Kochzeit immer wieder etwas Flüssigkeit in die Pfanne. Kurz bevor der Reis dann fertig ist, kommen TK-Erbsen mit in die Pfanne und werden einen Moment lang mitgekocht, aber nur so, dass sie recht knackig bleiben.
Fertig :-)
Es ist Sommer. Ja tatsächlich, auch wenn es sich phasenweise immer mal wieder nicht so anfühlt, wenn man das Wetter anschaut.
Aber selbst bei Regen oder Sturm kann man, insofern man eine überdachte Möglichkeit hat, dennoch den Grill anschmeißen. Nun, es ist kein Geheimnis, dass ich meine Finger nun schon eine Weile von Fleisch lasse. Was ich dann bitte auf den Grill lege?
… zum Beispiel Spieße aus eingelegten Soja-Medaillons.
Diese Medaillons werden kurz in Gemüsebrühe gekocht, damit sie weich werden. Anschließend mit Küchenkrepp kurz das überschüssige Wasser ausdrücken. Öl und Gewürze (ich mag gerne diese Gewürzmischung gemischt noch mit weiteren Kräutern o.ä.) mischen und die Medaillons darin einlegen, am Besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag werden dann die Spieße gemacht. Ganz einfach mit verschiedenen typischen Spieß-Zutaten lustig gestalten … ich habe z.B. Zucchini immer dabei, Champignons passen gut dazu, Ananas war auch superlecker. Einfach nach Lust und Laune ausprobieren.
Die Spieße sind wirklich klasse, und die Medaillons kann man auch prima in der Pfanne anbraten, wenn das Wetter für den Grill dann doch zu schlecht ist ;-)
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Von dem Salat, den ich (und mittlerweile auch nicht mehr nur ich) so sehr liebe, habe ich leider aktuell kein Foto, aber ich bin mir sicher, dass ich irgendwann in der nächsten Zeit nochmal die Gelegenheit bekomme, eines zu machen :-)
Hier dennoch schon mal meine Beschreibung … Es ist ein Nudelsalat mit Lauchzwiebeln, Erbsen, Kidneybohnen, Mais, getrockneten Tomaten, vielen Kräutern und selbst hergestellter veganer Mayo.
(An die, die das nun zurückschreckt: auch diverseste Fleischesser die ich kenne finden den Salat klasse!)
Das genaue Rezept und Fotos folgen dann noch :-)
… dann könnte man in Mamas Schuhen auch wirklich laufen ;-)
Die Tochter meiner Cousine wurde am letzten Sonntag getauft. Mit meiner Schwester und meiner Oma, die für diesen Anlass in ihrem doch beachtlichen Alter freiwillig in unserer Chaosbude übernachtet hat, kamen diese beiden unserer Meinung nach süßen Sets aus Beanie und Loop für den Herbst raus:
Es war unser erster Urlaub in Dänemark – wir haben das Land (naja, Bruchteile davon) ein wenig kennen und lieben lernen dürfen und ich bin mir sicher, dass es nicht das erste und zugleich letzte Mal war, dass wir dort Urlaub gemacht haben. Ich könnte nicht mal genau sagen, was mir am Besten gefallen hat. Es war einfach rundum perfekt.
Unsere Unterkunft befand sich südlich von Hvide Sande, einer kleinen Hafenstadt mit knapp über 3000 Einwohnern, zwischen dem Ringkøbing Fjord und der Nordseeküste (jeweils so 500-600m Abstand). Das Haus bot alles, was man gebraucht, wirklich klasse, und wir hatten wirklich Glück mit dem Wetter, sodass wir so manche schöne sonnige Nachmittage auf der Terrasse erleben durften.
… der Weg zum Strand …
… die Vorfreude auf den Anblick des unendlich weiten Wassers…
… und dann …
… ab zum Strand!
Eine wirklich tolle Sache war das Ausleihen des Bollerwagens für Spaziergänge… was hätten wir ohne ihn gemacht? :-)
